3月24日上午，现代服务管理系在19烹饪班开展烹饪课堂教学开放日活动。教学现场邀请家长来校零距离观摩“技能考级专项训练”。
本次训练内容包括两项：三色拼盘、五色切丝。三色拼盘要求学生作品造型饱满、厚薄均匀、线条优美等。五色切丝要求切丝均匀、粗细一致等。学生在教师指导下独立完成，家长观摩学生完成情况。家长一致认为，这样的活动能够零距离了解孩子在校学习情况，并与教师沟通后，表示回家进一步督促学生加紧练习，争取在5月的技能考核中取得优异成绩。
课堂开放日，不仅仅是课堂的开放，更是教学理念的开放。现代服务管理系将优化教学理念、改进教学手段、提升教学效果作为日常教学的根本，力争培养德技兼修的职校人才，服务地方经济。
