校企“双元”育人模式是中等职业教育改革的必然趋势，它融合了学校教育目标与企业经济目标，学校教学活动与企业生产活动以及学校教学人员与企业员工三个方面的本质特性，具有多方面的优势。
如东中专为了强化中餐烹饪与营养膳食专业学生的实习实训，完成校企合作制定的人才培养方案，于10月19日上午与海州大酒店在大饭店三楼海洲厅启动校企合作“双元育人”项目。
启动仪式上，如东中专副校长曹卫民从校企合作双元育人的背景、意义和要求、师徒的融合三个方面发表了重要讲话。海洲大饭店总经理曹祝山对如东中专领导和师生的到来表示欢迎，同时对学生提出要求，他告诉学生要成为一名“烹饪大师”，就必须真心、用心去学，勤学苦练，思维灵活，最后他承诺企业将从校企“双元”育人的角度关心培养每一位学徒。学徒代表18烹饪班郭立鹏作了题为《让梦想起飞！》的发言。
仪式最后，总厨师长黄小春宣布了师徒结对名单，并主持了拜师仪式。拜师仪式结束后师傅带领学徒们到所在的岗位进行了观摩和交流。
现代服务管理系主任潘刚、系部专业教研室副主任周徐陈、海州大饭店副总经理杨莉，人事部经理贾健等人也参加了启动仪式。
这个项目启动之后，中餐烹饪与营养膳食专业学生会在师傅的指导下，学习新工艺，提升专业技能，以便毕业后更好融入企业，更快适应工作岗位。
参加启动仪式的校企领导
参加启动仪式的师徒
拜师仪式
师徒合影
师徒到岗观摩与交流
校企领导与师傅合影
