为进一步提高学校食堂供餐质量，丰富学生饮食，切实做到安全、营养、健康、普惠，根据《南通市学校食堂管理细则（试行）》中关于落实学校食堂烹调人员持证上岗的要求，7月15日上午，由如东县教育体育局主办，江苏联院如东分院、如东中专承办的暑期教育系统司务人员岗位技能培训正式启动。此次培训旨在通过专业、系统的技能培训，提升全县学校食堂司务人员的职业技能与职业素养。
现代服务管理系副主任何恒兵，代表现代服务管理系同如东县教育体育局工勤科罗新建主任、徐栋蓉，江苏联院如东分院、如东中专精技人才培训中心负责人徐典正，以及来自全县27所学校的40名第一期学员共同出席了开班仪式。
在开班仪式上，何恒兵主任对本次培训活动做了详尽的说明。
他首先详细介绍了本次培训班的日程安排。本次培训内容丰富，既有理论知识的讲解，也有实践操作的指导，旨在全方位提升烹调人员的专业技能。其次，何恒兵主任提到了安全管理的重要性。他强调学员们不仅要掌握操作技能，更要具备安全意识，确保在工作中能够严格遵守各项安全规定，确保食品安全。最后，何恒兵主任对操作规范也提出了具体要求。他结合食堂工作的实际情况，介绍了烹调人员在日常工作中应遵守的操作流程和规范要求,要求学员们在培训过程中注重细节，认真学习并熟练掌握各项操作规范，确保在实际工作中能够按照规范操作，提高食堂服务质量。
通过何恒兵主任的详细介绍和强调，学员们对本次培训活动有了更深入的了解和认识。
学校食堂作为学校后勤保障的关键组成部分，与师生的身心健康和学校的稳定发展息息相关。本次培训班的举办对于提高学校食堂服务质量、保障师生的饮食安全具有重要意义。现代服务管理系将充分发挥专业优势，为学员们提供全方位、多角度的技能培训，确保培训取得实效。相信通过此次培训学员们将能够掌握更加专业、先进的烹饪技能，为师生们烹制出更加美味、营养、安全的餐品。
